Nos Apéritifs
Succombez à la Reine de Cassis !
Une recette unique allégée en sucre, qui fait ressortir toute la saveur du cassis,
Une conduite culturale précise sur de petites parcelles (Certifiée Agriculture Biologique),
Une taille et une récolte entièrement manuelles pour préserver l’intégrité du fruit,
Un produit de prestige qui vous fera oublier la Crème de Cassis que vous connaissiez !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La Reine de Cassis
Une Crème de Cassis dans laquelle que nous avons décidé d’alléger en sucre afin de mettre en valeur le gout du fruits. Les Cassis sont récoltés à la main pour vous offrir un produit de prestige. A consommer pur ou en mélange.
Bouteille de 500ml : 23€
15% Vol.
La Crème de Myrtille
La douceur de la Myrtille de Corrèze se prête parfaitement à la préparation de crèmes apéritives. La crème est préparée à la Ferme de Pimael à partir de Myrtilles récoltées sur une ferme voisine.
Bouteille de 500ml : 23€
16% Vol.
Les Cassis de Pimael
Les Cassis de Pimael, une crème apéritive allégée en alcool qui permet de multiples utilisations. Il se mariera parfaitement avec Fromages Blancs, desserts et autres coulis mais aussi avec du vin blanc ou du vin pétillant.
Bouteille de 500ml : 19€
8% Vol.
Nos Sirops
Tous nos sirops sont fabriqués sur place à partir de plantes cultivées à la ferme.
Sans conservateurs, sans colorants et avec un faible taux de sucre.
Nos Sirops Découvertes
Vous hésitez ? Vous souhaitez faire découvrir plusieurs saveurs ? Faites le choix des Sirops Découvertes :
Myrtilles/Rose/Cassis/Framboise, Fleurs de Sureau/Coquelicots/Menthe ou encore Basilic sacré/Basilic rouge/Basilic Taï
3 bouteilles de 100ml (300ml) : 17€
Sirop de Menthe
Élaboré à partir de Menthe cultivée à la Ferme, notre sirop de menthe est préparé sur place. Il est pauvre en sucre, sans colorant et sans conservateur. Un grand classique bien différent du sirop industriel.
Redécouvrez le vrai goût du sirop de Menthe !
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Rose
Fabriqué à base de Roses de Damas cultivées sur la Ferme, le Sirop de Rose est un produit prestigieux. Sa saveur douce et subtile en fait un sirop haut de gamme à consommer en apéritif, en kir, avec de la limonade ou simplement de l’eau fraiche. Il accompagnera également parfaitement yaourt nature et fromage blanc en dessert.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop Fleurs de Sureau
Cette petite fleur blanche s’adapte parfaitement à la préparation de sirops. Une note florale douce et sucrée, combinée à la fraicheur de la fleur de sureau. Une alliance parfaite pour en faire un vrai sirop d’été !
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Romarin
Elaboré à partir de romarin cultivé à la ferme, notre sirop peut se déguster avec de l’eau fraiche, chaude, en cocktail, sur du fromage frais pour faire des toasts ou en cuisine sur des tartines…
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop d’Agastache
Nuance de réglisse et d’anis !
Elaboré à partir de plantes cultivées sur la ferme, ce sirop peut se déguster avec de l’eau plate ou pétillante, de la limonade et dans vos desserts lactés et glaces.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Coquelicots
Elaboré à partir de plantes cultivées sur la ferme, ce sirop se déguste avec de l’eau fraiche, pétillante, du vin blanc ou du mousseux mais aussi réhausse le goût de vos salades de fruits et parfume vos laitages et glaces.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Thym
Elaboré à partir de plantes cultivées à la ferme, vous pouvez le déguster avec de l’eau fraiche ou chaude, des laitages ou en cuisine.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Fenouil
Elaboré à partir de plantes cultivées à la ferme, vous pouvez le déguster avec de l’eau fraiche ou chaude, des laitages ou en cuisine.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Mélisse
Elaboré à partir de plantes cultivées sur la ferme, ce sirop se déguste avec de l’eau fraiche, pétillante, du vin blanc ou du mousseux mais aussi réhausse le goût de vos salades de fruits et parfume vos laitages et glaces.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Syrop de Cassis
Ce syrop est élaboré à partir du jus de fruit auquel nous ajoutons le moins possible de sucre de canne. De ce fait, utilisez le pur pour aromatiser vos laitages, glaces, desserts, vins blancs, mousseux mais aussi avec de l’eau plate, pétillante ou de la limonade.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Syrop de Myrtilles
Ce syrop est élaboré à partir du jus de fruit auquel nous ajoutons le moins possible de sucre de canne. De ce fait, utilisez le pur pour aromatiser vos laitages, glaces, desserts, vins blancs, mousseux mais aussi avec de l’eau plate, pétillante ou de la limonade.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Sauge
Elaboré à partir de plantes cultivées à la ferme, vous pouvez le déguster avec de l’eau fraiche ou chaude, des laitages ou en cuisine.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop d’Aurone
Le goût du cola !
Elaboré à partir de plantes cultivées sur la ferme, ce sirop peut se déguster avec de l’eau plate ou pétillante, de la limonade et dans vos desserts lactés et glaces.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Thym citron
Elaboré à partir de plantes cultivées à la ferme, vous pouvez le déguster avec de l’eau fraiche ou chaude, des laitages ou en cuisine.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Tilleul
Tout en finesse, ce sirop s’accorde plutôt avec vos desserts lactés !
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de basilic Sacré ou Tulsi
Elaboré à partir de basilic cultivé à la ferme, notre sirop peut se déguster avec de l’eau fraiche, en cuisine sur des crudités, sur du fromage frais pour faire des toasts, pour aromatiser vos laitages, glaces. Quelques gouttes suffisent, il est très concentré.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Basilic rouge, pourpre
Elaboré à partir de basilic cultivé à la ferme, notre sirop peut se déguster avec de l’eau fraiche, en cuisine sur des crudités, sur du fromage frais pour faire des toasts, pour aromatiser vos laitages, glaces. Quelques gouttes suffisent, il est très concentré.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de basilic Taï
Elaboré à partir de basilic cultivé à la ferme, notre sirop peut se déguster avec de l’eau fraiche, en cuisine sur des crudités, sur du fromage frais pour faire des toasts, pour aromatiser vos laitages, glaces. Quelques gouttes suffisent, il est très concentré.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Sirop de Verveine citronnée
Elaboré à partir de plantes cultivées sur la ferme, ce sirop se déguste avec de l’eau fraiche, pétillante, du vin blanc ou du mousseux mais aussi réhausse le goût de vos salades de fruits et parfume vos laitages et glaces.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Syrop de Framboises
Ce syrop est élaboré à partir du jus de fruit auquel nous ajoutons le moins possible de sucre de canne. De ce fait, utilisez le pur pour aromatiser vos laitages, glaces, desserts, vins blancs, mousseux mais aussi avec de l’eau plate, pétillante ou de la limonade.
Bouteille de 250ml : 7,5€
Nos Fromages et Produits Laitiers
Nos brebis sont élevées en plein air dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Le lait est immédiatement transformé à la ferme dans notre laboratoire certifié. Tous nos fromages et yaourts aromatisés sont réalisés à partir de plantes et de sirops produits à la ferme.
Nos produits laitiers frais (fromages frais, yaourts) sont commercialisés uniquement de Mars à Septembre. Le reste de l’année, les brebis sont au repos !
Fromages frais
Les fromages frais de brebis sont fabriqués sur la ferme. Ils sont disponibles natures ou aux herbes.
Confiture de lait
Notre confiture de lait est fabriqués à partir de lait de Brebis directement sur la ferme.
Yaourts
Nos yaourts sont élaborés sur place à partir de Lait de Brebis. Ils sont disponibles natures ou aromatisés grâce aux sirops fabriqués à la ferme.
Riz au lait
Panna Cotta
À propos de nous
La Ferme de Pimael, Découvrez notre ferme et notre philosophie de production en cliquant ici.
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